Caju, « prêt à manger nature » à Nice

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PAR DOROTHÉE MARRO

Une nouvelle adresse « healthy » et bio, bar à jus, crudivore, sans gluten et « vegan » vient d’ouvrir dans le « vieux-nice ». la jolie caillie en cuisine et Julien en salle ont décoré leur oasis de nature en pleine ville avec goût, ambiance vintage et végétale. Sur place, un coin épicerie de produits « superfoods » comme les précieuses graines de chia aux vertus antioxydantes, les algues spiruline, le maca ou le lucuma sont à vendre et emballés dans des contenants biodégradables pour prendre à la fois soin de soi et de l’environnement.

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2, rue Sainte Claire
Nice
04 22 16 28 58
www.cajuvegan.fr