Первый отель Лондона открылся в 1837 году, когда мажордом Лорда Байрона, Джеймс Браун, купил особняк на 23 Довер Стрит. В честь юбилея был специально создан коктейль Timeless и меню Victorien : вдохновившись рецептами той эпохи, шеф –повары изобрели уникальные блюда в лучших традициях викторианской эпохи!
