“The Roof” : Esprit Lounge et créatif

Dans un esprit lounge, sur le toit de l’Hôtel de Paris Saint Tropez, “The Roof” vous accueille tous les soirs pour prendre un verre ou pour dîner.

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La table est créative, véritable trait d’union entre le Japon et la Méditerranée. La carte est signée par « Les Deux Canailles » ! Déjà bien connus à Nice, Tsumoru TAKANO et Laurent INOUE ont élaboré pour THE ROOF à l’Hôtel de Paris – Saint-Tropez une cuisine française d‘aujourd‘hui, fraîche et d‘une belle finesse agrémentée de quelques touches nippones.

Le lieu est intime et feutré : les fleurs peintes sur les murs explosent en bouquet, on se love sur de belles banquettes en admirant par les multiples fenêtres les toits du village et, pour parfaire le décor, les maîtres Sushi préparent avec minutie makis, sashimis derrière le bar en lave émaillée d’un vert céladon.
Carte de Champagne et belle sélection de cocktails.

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