LA FORGE, CARROS UNE CUISINE D’INSTINCT

Au pied du village médiéval, Karine Scuteri ferre en sa forge la truffe melanosporum et le homard dans ses meilleurs jours, et le reste du temps le meilleur du marché local.

Karine et Claude ScuteriDerrière cette quête inlassable du goût se devine une solide expérience teintée d’une fantaisie féminine toute en finesse et en transparence grâce à la cuisine ouverte. Blotti sur l’une des accueillantes banquettes, on succombe sans se faire prier au jeu des odeurs et des couleurs, au ballet joyeux de la création. Claude, le mari, assure le lien entre la créatrice et le client, conseille les meilleurs accords mets/vins et fait de chaque assiette une offrande.

L’adresse est belle et bonne !

 

 

 

 

 

 

 

 

LA FORGE – CARROS VILLAGE
www.restolaforge.com

LA FORGE CARROS VILLAGE, AN INSTINCTIVE CUISINE

At the foot of the Medieval village, Karine Scuteri does justice to truffle and lobster when in season and the rest of the time to the best produce from the local market.

Karine et Claude ScuteriBehind her tireless quest for taste is a solid experience with a touch of feminine fantasy that she displays with finesse and honesty behind her open kitchen. Comfortably settled on one of the welcoming benches, you immediately succumb to the aromas and colours of her joyful creations. Claude, the husband, deals with the clients, advises on the best food/wine pairing, and ensures that each dish served is an offering.

 

A fine and delicious address!

 

  

LA FORGE – CARROS VILLAGE
www.restolaforge.com

 

LA FORGE CARROS, инстинКт гуРМАнА

 

В ресторане у подножья средневековой
деревушки Карин скутери предлагает трюфели и
омара по праздникам и лучшее с местного рынка
в будни. солидный опыт, фантазия, неустанный
поиск новых оттенков вкуса – Карин готовит изыс-
канные блюда практически на глазах у гостей бла-
годаря открытой кухне. устройтесь поудобнее на
мягких банкетках или на солнечной террасе…

 

Клод, ее муж, советует гостям лучшие сочетания
вин и блюд: «тающий сыр бри с трюфелем», «пирог
самуса с абрикосом и утиной грудкой с фисташ-
ками»…Комплексные обеды в будни (кроме школь-
ных каникул) 17 и 22€, формула 33€ каждый день
в обед и ужин. «ода трюфелю» – 64€.

Karine et Claude Scuteri

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

LA FORGE – CARROS VILLAGE

www.restolaforge.com