Les cuisines de l’ensemble des restaurants de l’établissement accueillent son nouveau Chef : Philippe Jourdin.
Il prendra officiellement ses fonctions le 23 février 2015.
Philippe Jourdin, dont le parcours est constellé de tables étoilées (Moulin de Mougins, Tour d’Argent et Relais LOUIS XIII à Paris), quitte Marrakech où il était Chef Exécutif du Royal Palm Beach et a choisi de rejoindre la nouvelle équipe de Terre Blanche après avoir déjà été aux commandes des cuisines entre 2003 et 2010, où il avait obtenu deux macarons et trois toques au Gault Millau.
D’apres Gilles Fouilleroux, Directeur de Terre Blanche Hôtel & Spa, « Philippe Jourdin sera la clé essentielle de notre quête d’émotions pour faire de Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort***** une destination gastronomique d’excellence »
