La plus grosse truffe blanche du monde vendue 50 000 euros

Une truffe blanche à la taille exceptionnelle s’est arrachée aux enchères pour la somme de 61.250 dollars, soit près de 50.000 euros !

C’est à New York aux États-Unis, lors d’une vente tenue par la maison Sotheby’s, que l’extraordinaire tubercule de 1,89 kilo a trouvé preneur ce samedi 6 décembre. Découvert la semaine dernière en Italie par Sabatino Tartufi (l’un des plus gros fournisseurs de truffes au monde), la truffe a été acquise par téléphone par “un amoureux de la nourriture et du vin originaire de Taïwan”, précise la maison d’enchères dans un communiqué. La famille Balestra, propriétaire de Sabatino Tartufi, prévoit de reverser tous les bénéfices de cette vente à plusieurs organisations caritatives, un très beau geste à l’approche des fêtes de fin d’année.

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Deux fois plus lourde que la précédente détentrice du record
Cette truffe bat le précédent record datant de 2010 pour une truffe presque deux fois moins lourde et pourtant vendue 417 200 dollars.

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