La célèbre enseigne de gastronomie Fauchon et le groupe hôtelier haut de gamme Esprit de France vont créer et gérer ensemble le premier hôtel Fauchon. Un établissement 5 étoiles qui devrait ouvrir ses portes au début de l’année 2018.
Ces deux acteurs majeurs du secteur du luxe et experts dans leurs domaines respectifs, ont choisi de s’associer autour d’un projet commun. Tous deux s’appuierons ainsi mutuellement sur le savoir faire de l’autre afin de porter ce projet au plus haut.
L’établissement va s’installer dans le fief historique de la marque, au 11 place de la Madeleine (Paris 8ème), dans un superbe bâtiment de style haussmannien.
C’est à Richard Martinet, un architecte renommé spécialiste de l’hôtellerie de prestige, que reviendra la conception de l’établissement. Celui-ci comptera 54 chambres dont 22 suites, toutes avec vue extérieure sur la place de la Madeleine ou le boulevard Malesherbes, et se positionnera comme une référence de l’hôtellerie 5 étoiles parisienne.
Le café Fauchon rejoindra cet ensemble emblématique avec un très bel espace terrasse qui donnera face à l’église. L’ensemble bénéficiera des travaux d’embellissement de la place de la Madeleine, et de l’élargissement des zones piétonnes prévu dans le projet.
