PAR DOROTHÉE MARRO
La cave de Franck est une véritable ode aux accords mets-vins de qualité : des produits de petits vignerons qui plébiscitent le sans engrais chimiques se marient aux assiettes de charcuteries artisanales et aux plats généreux de Mathieu au piano. les cannellonis de chèvre au pesto subliment le côtes-de-provence blanc du domaine Saint Albert et le diabolique crumble chocolat-noisettes explose ses saveurs après avoir dégusté Hauvette, Foucault, ou Coulaine. Santé !
Entre 2 vins
2, rue James Close
Antibes
04 93 34 46 93
