Noël approche à grands pas… Pour l’occasion, Joël Robuchon et le chef pâtissier Patrick Mesiano signent pour l’Hôtel Métropole Monte-Carlo une bûche aux allures de forêt enchantée, écho au décor féerique installé à l’occasion des fêtes de fin d’année.
La bûche est composée d’un biscuit noisette praliné feuilletine, crémeux caramel et mousse noisette. Les sapins sont remplis de mousse chocolat et de crémeux praliné. Une dégustation est possible sur place, dans les restaurants de l’hôtel. Vente sur commande en réservant à l’adresse : metropole@metropole.com
RESTAURANT JOËL ROBUCHON
Hôtel Metropole Monte-Carlo
4 Avenue de la Madone, 98000 Monaco
Tél : +377 93 15 15 10
restaurant@metropole.com
http://www.metropole.com/fr
