Monte-Carlo Beach

Le Palace balnéaire de la SBM à la façade terracotta, crée dans les années 30, et rénové par l’architecte-star India Mahdavi, rouvre ses portes cet été avec un nouveau chef à la tête du restaurant gastronomique Elsa : Marcel Ravin, déjà doublement étoilé Michelin au Monte-Carlo Bay. Pascal Garrigues signe la carte de la Vigie, club de l’hôtel, à flanc de mer. Au bord de la plage, les cabines de toile rayée blanc et jaune citron, tentes et transats sur le légendaire ponton, offrent le choix d’y lézarder ou de sauter dans la piscine olympique d’eau de mer depuis son plongeoir mythique art déco ! Ce refuge chic, immortalisé par les clichés solaires d’Helmut Newton, semble intemporel.

• Le restaurant gastronomique Elsa est signataire de la charte Mr. Goodfish qui promeut une consommation plus responsable des produits de la mer.

• Le Club La Vigie évolue avec, en plus du restaurant, un lounge bar et un espace solaire avec sun beds et cabanons, mis en musique par un DJ.

• Le kids club est géré par Petit VIP, club enfants 5 étoiles : cérémonie des Oscars, médailles olympiques, spectacles... Tout comme les grands, en plus amusant !